Top.Mail.Ru
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«УНИВЕРСИТЕТ ПРИ МЕЖПАРЛАМЕНТСКОЙ АССАМБЛЕЕ ЕврАзЭС»

На лекцию — в кафе!

06.05.2024

3 мая  студенты направления «Сервис» (профиль «Гостинично-ресторанный сервис») под руководством преподавателя  Смирновой Ирины Александровны,  в рамках дисциплины «Технология ресторанного сервиса и организация работы служб питания на предприятиях гостеприимства»,   посетили  предприятие общественного питания К -pop кафе UwU.
 
Бренд-шеф и совладелец рюмочной «Тарантиныч», буланжери «Amelie» и k-pop кафе «UvvU»  Станислав Ахмедшин  провёл экскурсию по заведению, рассказал об организации технологического процесса и процесса обслуживания, о ресторанном бизнесе, особенностях новых направлений в ресторанной сфере, разработке концепции кафе и практических аспектах управления.  
 
В конце  встречи ребята смогли задать свои вопросы Станиславу и узнать особенности работы в ресторанном бизнесе от первого лица . 

Предлагаем фотоотчет о прошедшем мероприятии.



Вернуться ко всем новостям